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自然馋手工糍粑

发布时间:2022年-07月-28日| 作者:小编

原料:严选优质糯米粉,海拔一千八百米初榨优质红糖,东北优质黄豆以及无添加醪糟,采用传统农家工艺,打造出极致的糍粑美味;

1、糯米粉:严选优质糯米粉,支链淀粉含量高,粘度较高,软糯香甜,柔而不硬,冷却后不回生;

2、红糖:甄选海拔1800米最佳甘蔗产地甘蔗,100%纯甘蔗压榨糖浆;

3、黄豆:采用东北优质黄豆,极大提升香味;

4、醪糟:选择东北圆头糯米,沐浴自然阳光,在黑土地上自由生长。绿色营养纯糯米发酵,酿成后不添加水和任何添加剂,原浆原汁

工艺:全手工制作,匠心工艺 泡洗(泡洗一夜让糯米吸满水)、蒸煮(大锅蒸煮,糯米熟透)、捶打(师傅们一次又一次大力捶打赋予糍粑糯香滋味)还原最本真手工糍粑的风味

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