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行业资讯
02
2023-02
春节餐饮热潮过后,餐饮供应链如何持续发力?
寒冬已过 这个春节 四川烟火气又回归根据四川商务厅显示:2023年“春节”期间(1月21日—1月27日),四川整体消费额实现874.0亿元,同比增长17.3%。其中,服务消费额实现407.8亿元,同比增长26.9%。2023年春节期间,全省餐饮消费水平已基本恢复到2019年疫情前同期。团年饭聚餐火热、旅游餐饮消费旺盛、......
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17
2023-02
预制菜乘势崛起,未来会遇到哪些挑战?
预制菜是什么?预制菜是以农作物、畜禽、水产品等为原料,配以各种辅料,采用现代化标准集中生产,经预加工的成品或者半成品,包括即食、即热、即烹、即配等食品。一、预制菜市场规模据艾媒咨询数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模......
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