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行业资讯
02
2023-02
春节餐饮热潮过后，餐饮供应链如何持续发力？
寒冬已过 这个春节 四川烟火气又回归根据四川商务厅显示：2023年“春节”期间（1月21日—1月27日），四川整体消费额实现874.0亿元，同比增长17.3%。其中，服务消费额实现407.8亿元，同比增长26.9%。2023年春节期间，全省餐饮消费水平已基本恢复到2019年疫情前同期。团年饭聚餐火热、旅游餐饮消费旺盛、......
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2023-02
预制菜乘势崛起，未来会遇到哪些挑战？
预制菜是什么？预制菜是以农作物、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，采用现代化标准集中生产，经预加工的成品或者半成品，包括即食、即热、即烹、即配等食品。一、预制菜市场规模据艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模......
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