投资开家庭式食材便利店如何有效控制成本?
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来源:自然馋 日期:2021-02-22 11:39:37 浏览:

  现在餐饮行业的发展前景广阔,投资开食材连锁店的数量上升,很多加盟商开店后都想要获得更高的利益。而市场消费水平是店主难以引导的,所以很多人都想通过控制成本来调整收益。那投资开家庭式食材便利店如何有效控制成本?

投资开家庭式食材便利店如何有效控制成本?

  1.底料

  先从底料入手,目前的火锅品牌,对加盟商的火锅底料供应,都是由品牌方的工厂统一配送,减去了中间商环节。而且,加盟总部都会对每一位投资商进行火锅锅底调配的培训,让你加盟商能快速上手。

  但有些投资商在开店后期,对底料的使用和保存不够重视,容易造成火锅底料过量使用、减少使用、不会保存、重复使用、浪费使用等等情况,这就增加了成本。

  开火锅食材超市一段时间后,应对当地周围居民的口味有所了解,根据情况来备货。比如哪些口味的底料销量高一些,就需要多备一点货;销量低的底料味道型号,就需要少备货,根据实际需求来调整备货,也是成本控制的一种。

  2.运输成本

  其次,食材问题,加盟的话,有些食材是品牌总部进行配送,而有些食材,在加盟门店所在地采购,会比较方便,就算跟其他地方价格差不多,也能节约运输成本,节约运输的时间。

  进货的价格一定的多做比较,有时候不能光小看了几毛钱,几元钱,正所谓积少成多,小账怕算的道理,从市场了解到,很多投资商养成了一些懒惰习惯,对小钱不够在意,其实从商的人,精打细算是行业特性,账务管理还是要做好的。

  3.租金

  房租是成本中必不可少的一部分,在开餐饮店的成本中,店面租金应该是很大的一笔支出,而开一家火锅食材超市,无需大店面,50平米的小店皆可,更有时下流行的外卖模式、在线商城,三线运营。

投资开家庭式食材便利店如何有效控制成本?

  投资开家庭式食材便利店如何有效控制成本?经过小编的分享已经有所了解,希望对你们有所帮助。对于投资者而言开食材连锁店选择一个靠谱的品牌是关键,有足够的品牌实力和完善的扶持政策,才能帮助加盟门店快速立足。