开火锅食材超市有什么经营小技巧?
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来源:自然馋 日期:2021-01-28 11:17:35 浏览:

  开火锅食材店,想要成功经营,一个靠谱的品牌是必不可少的,火锅食材行业近年来发展非常迅猛,吸引了众多加盟朋友也想投身火锅食材行业干一番大事业。那么开火锅食材超市有什么经营小技巧?

开火锅食材超市有什么经营小技巧?

  一、送错菜怎么办?

  1、首先向客人表示歉意,弄清原因并告诉客人,征求客人意见是否还需要。

  2、如若需要,应与厨房联系,以最快的速度将菜烹制出来,并由领班或餐厅经理再次致歉。

  3、如客人不需要,应给客人退掉,或赠送果盘或优惠九折以示歉意。

  二、客人按自己拿菜售卖完了,应如何解决?

  1、表示歉意,征求客人意见,询问是否可以更换与这道菜价格、味型相似的菜品,如客人表示同意,以最快的速度将菜送上。

  2、如客人坚持要原来的菜品,应请客人耐心等候,马上与厨房联系,或从其他部门调拨或迅速外出采购,立即烹煮。

  3、餐厅领班或经理再次向客人表示歉意。

开火锅食材超市有什么经营小技巧?

  以上就是小编对“开火锅食材加盟店有什么经营小技巧”这个问题的回答了,希望能对大家有所帮助!还想了解更多火锅食材品牌的加盟详情可直接电话联系我们哦!