成都火锅食材连锁店的利润空间大吗?
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来源:自然馋 日期:2020-12-18 11:31:00 浏览:

  现在火锅市场的发展前景不错,越来越多的人迷上了火锅。火锅是一种原始而特殊的煮食烹饪方法,火锅不仅能暖身,暖胃,驱寒,还能增加感情,同时也带动了食材超市的发展,那成都火锅食材连锁店的利润空间大吗?

成都火锅食材连锁店的利润空间大吗?

  有人做了一下统计,自然馋到目前为止拥有门店将近800家,用总的营业额和利润除以门店数,再乘以通胀系数,得出每一家门店的营业利润有接近800万,也就说每一个月都有差不多六七十万元的利润。怪不得自然馋成为各大商场和人流旺地的香饽饽,各个商场管理方都恨不得把它引进入自己的地盘,有了这样的金字招牌,消费者食客什么的必然会蜂拥而至。

  其实火锅食材便利店菜品的价格往往都是从15元左右起到几百块钱不等,但是进货的成本仅仅是其销售价格的30%甚至更低,以最常见的杂菜为例一般上档次的火锅食材便利店都要卖20块钱,有的甚至是30块钱,但是其成本可能只需要两块钱,甚至更低,利润是1000%到1500%,成本是10%-7.5%,肉类虽然没有蔬菜那么暴利,但是稳赚三四倍的钱是妥妥的。

  这种逆天的暴利促使商家把火锅食材便利店越开越多,而且经营一家火锅食材便利店,其实不需要雇佣多少人的,省了厨师就省下了一大笔的人工开支。

  其次是店面的租金,这也是目前餐饮业占比例最大的一项支出,一般来说,选址比较严格,火锅食材便利店占地面积大,装修要求高,配套设备比较多样,然后算上货料、水电、税收等杂费和开支,利润就被分走了一大半。

  因此,据统计一般的火锅食材便利店的利润基本上是维持在营业额的20%左右,但是小数怕长计,即便利润不高只要保持高的翻台率,老板一样可以赚得盘满钵满的,举个例子以单人消费30元,平均一桌三到四人,一天的翻台为5次左右,即便是一些中小型火锅食材便利店,每月的纯利润可以达到两三万块钱也是稀松平常的事。

成都火锅食材连锁店的利润空间大吗?

  成都火锅食材连锁店的利润空间大吗?经过小编的分享已经有所了解,总之,如今开火锅食材便利店利润还是不错的,但市场竞争极为激烈,有意投身这个行业的人必须技术过硬,产品过硬,做好前期的准备工作,踏踏实实地经营,才能在千军万马中杀出重围。