开火锅食材一站式便利店有哪些弊端?
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来源:自然馋 日期:2020-10-22 15:17:21 浏览:

  现在很多地区都开了火锅一站式食材便利店,店里主要是一些吃火锅的菜品、蘸料、底料等等,这样的便利店面积不大,但是食材种类齐全,区域分的很明确,直接买回家就可以烹煮,适合很多的人群,在家吃火锅确实很方便实惠,但是店铺经营的时候也会出现很多的问题,那开火锅食材一站式便利店有哪些弊端?
 

开火锅食材一站式便利店有哪些弊端?

  1.选址不当,客户进店率少

  有些人看到别人开食材超市,觉得市场不错,自己也打算开店。然而开店之前并没有进行市场考察,对周边的人群多流量走向和消费水平评估不当,从而选择了错误的位置,钱没赚到不少,还东施效颦惹人笑话。

  如有些地方的人消费水平特别高,或者是周边住宅区分布稀疏,或者是店铺前面遮挡物较多,会挡住门头,顾客通行不便之类的,这些都算是选址不当,导致后期经营过程中,进店的客人少。

  2.前期做优惠活动,但是宣传不到位

  一般店铺开业,开业的前几天都会做优惠活动,做活动的目的是吸引客户,吸引周边消费人群进店购买,这几天的售卖都是不要求利润的,而且因为有优惠,也是利用折扣让周边人群记住店铺的好时机。

  所以,有些店提前几天就开始发传单,展示海报,线上宣传,提前造势,就是要在一开始,就要打下顾客群,或者是发展潜在客户,开店用心做功课的人,连发传单都会很认真。

  现在的市场,并不是说把优惠信息摆在那儿,人家就一定会来,毕竟人家也不是闲得天天逛着玩,而是要做到,人家要从店附近的另一条路回家,但是人家想到,你的店有优惠,他又正好想煮火锅,就来买了食材再回去。这也是很多店开业前几天就广发传单的原因,如果宣传不到位,优惠活动就白做了。

  或许有人会想,大不了我把优惠活动时间延长呗,但是长期做优惠活动,后期店里的价格就很难做上去,想恢复原价,但是来的人就会更少,这样是很难赚到钱的。

  3.做加盟店,团队实力不够

  目前做火锅烧烤食材超市加盟的品牌并不少,但不论哪一块的市场,都有良莠不齐的现象。有些品牌做食材超市的实战经验不够,只顾盲目拓张,对食材超市的市场消费人群不够了解、对顾客进店的消费心理和购物行为分析不到位等等,都会导致食材超市的经营不善。

开火锅食材一站式便利店有哪些弊端?

  开火锅食材一站式便利店有哪些弊端?经过小编的分享已经有所了解,对于想要开食材便利店的投资商们,可以选择一个可靠的品牌加盟,同时借助火锅食材品牌的优势快速在餐饮立足,目前自然馋作为成都知名的火锅食材超市,口碑好,拥有了大量的消费人群广值得信赖!